Na het afronden van mijn studie antropologie besloot ik mijn droom na te jagen en professioneel te gaan koken. Na een aantal jaar in restaurants te hebben gekookt (waaronder zes jaar bij restaurant Choux) besloot ik recepten te gaan ontwikkelen en een eigen bedrijf te beginnen. Tegenwoordig houd ik mij naast het ontwikkelen van recepten bezig met foodstyling, cateren en kook ik op zondagen een eigen menu bij restaurant La Vallade in Amsterdam-Oost.
